足立醸造株式会社 

自然栽培味噌 結Yui(米こうじ味噌)

自然栽培原材料を使った木桶仕込み味噌

■原材料

有機大豆(北海道産)、有機米(宮城県産)、食塩(沖縄県産)

■賞味期限

10か月

■保存方法

冷蔵庫で保存

■サイズ・価格

¥1,200(450g)/¥2,000(900g)

商品説明

2017年10月に当蔵の「木桶職人復活プロジェクト」で味噌桶を新調しました。そんな想いを込めた木桶に自然栽培原材料のみを仕込み長期の発酵・熟成を経ておいしい味噌になりました。
有機大豆は折笠農場(北海道)の「大袖の舞」、有機米はなりさわ生命食産(宮城県)の「ひとめぼれ」、塩はシマース本舗(沖縄県)の自然塩「青い海」。太陽と水と土だけで作った生命力溢れる農産物です。

玄米味噌はコクがあり、米こうじ味噌はまろやかな優しい味わいです。

おいしい召し上がり方

お味噌汁が一番おいしいです!