足立醸造株式会社 

国産有機味噌

酵母が生きている、生味噌

■原材料

有機大豆、有機米、食塩

■賞味期限

10か月

■保存方法

生みそのため冷蔵庫等、冷暗所で保存してください。
開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くご賞味ください。

■サイズ・価格

¥1,430(1kg)

商品説明

「国産有機味噌」は長期間熟成させた完熟味噌です。
大豆の風味が引き立ち、口当たりがまろやかで芳醇な味噌に仕上がりました。

加熱殺菌やアルコール添加をしていない生みそなので、味噌の旨味を引き出す酵母が生きています。生の酵素を体に入れることは健康にも良いとされています。
原料には国産の有機大豆、有機米を使用し天然醸造で長期間じっくりと熟成させています。
足立醸造の味噌作りは限りなく自然に近い製法をとっています。こだわった原料選び、職人による丹念な麹造り、経験と勘によるシンプルな製法だから出来る旨さがあります。

おいしい召し上がり方

●やはりお味噌汁が一番です。しっかりと大豆の甘みを感じていただけると思います。生みそですので加熱しすぎに注意してください。
●生野菜に付けて 召し上がっていただくのもおすすめです。