足立醸造株式会社 

米こうじ味噌

毎日飲みたくなる!まろやかな麹味噌

■原材料

大豆(兵庫県)、米(国産)、食塩、酒精

■賞味期限

10か月

■保存方法

冷暗所(25℃以下)にて保存してください。
開封後は冷蔵後で保存してください。なるべく早くお召し上がりください。

■サイズ・価格

¥600(500g)/¥990(1kg)/¥4,675(5kg)

商品説明

「米こうじ味噌」は米麹と大豆の甘みが感じられるお味噌です。
足立醸造の味噌作りは限りなく自然に近い製法をとっています。
こだわった原料を選び、職人による丹念な麹造り、経験と勘によるシンプルな製法だから出来る旨さがあります。

足立醸造が味噌の製造を始めて、一番最初に作り始めたのがこの「米こうじ味噌」でした。
原料には、兵庫県の契約農家さんが丹念に作り上げる大粒の極上大豆(サチユタカ)と良質な国内産米、瀬戸内海の赤穂塩を使用しています。原料を作る農家さんの顔が見えるので私たちも安心してお味噌を製造することが出来ます。

「米こうじ味噌」は米麹と大豆の旨さが際立つお味噌です。ぜひご家庭でご賞味ください。

おいしい召し上がり方

●おいしい一杯の味噌汁は朝起きたての体に活力を与えてくれ、夜は1日頑張った体を癒してくれます。
●味噌鍋、ねぎの味噌和え、味噌ドレッシングにもおすすめです。

プロにも愛用していただいています!

シェフの感想

感想
米こうじ味噌はコクがあるのに、朝食で提供してもしつこくなく、美味しく召し上がっていただけるところが気に入っています。(みのお山荘/料理長)
店舗・シェフ
みのお山荘
使用している料理
朝食のお味噌汁
住所
大阪府箕面市箕面2-14-71
HP
http://www.minoo-kazenomori.com/