商品説明

甘味料は一切加えていませんので、素材の旨味を損ないません。
二度仕込みした濃厚な醤油の旨味でお刺身やお寿司を召し上がっていただけます。

塩水の代わりに、生醤油（きじょうゆ）をもとにして、その中に再び醤油麹を仕込み熟成させた芳醇なお醤油です。
こくのあるまろやかな味、香り、艶、とろっとした舌触りが特徴で、寿司や刺身に良く合います。
三位一体の絶妙なハーモニーをお楽しみください。

おいしい召し上がり方

●寿司、刺身に最適です。
●煮魚や豚の角煮など煮込み料理に使うと、一晩寝かしたような深みのある味になります。
●こがし醤油にしてラーメンに。
●焼きおにぎりにも。

プロにも愛用していただいています！