うまみつゆ

しょうゆ(本醸造)、風味原料(鰹節エキス、昆布エキス、椎茸エキス）、砂糖、本みりん、調味料(アミノ酸等)、酵母エキス、アルコール、（原料の一部に小麦、大豆、さばを含む）

1年半

直射日光を避け、常温で保存してください。開栓後は冷暗所で保存し、なるべく早くお召し上がりください。夏場は冷蔵庫保存が望ましいです。

￥495（300ml）／￥910（720ml）

720ml

足立醸造の「うまみつゆ」は本醸造醤油に鰹、さば、椎茸のだしをブレンドしています。
余計な甘味料を使用していないのですっきりとしたお味に仕上がっています。
薄めていろいろなお料理に幅広くお使いいただけます。
忙しい主婦に便利な一本です。

●5～6倍に薄めて素麺やそばの麺つゆにおすすめです。
●ストレートでぶりの照り焼き・2倍に薄めて豚肉のしょうが焼き
●3～4倍に薄めて水炊きや寄せ鍋の下味に
●お料理の味が決まらないときに少し加えるだけで味がまとまります。

シェフの感想

感想: ふぐ料理に合うポン酢を開発していたところ、足立醸造の「うまみつゆ」に出会いました。
他のお醤油も試してみましたが、足立醸造の醤油によって理想の形が生まれました。（若葉／料理長）