国産有機醤油（うすくち） 900ml　

※国産有機醤油 淡口は2022年6月頃の販売再開を予定しております。ご迷惑をお掛けいたしますがご了承の程よろしくお願いいたします。

原材料

有機大豆（石川県※年によって変わることがあります）
有機小麦（石川県※年によって変わることがあります）
食塩(瀬戸内内海水塩)

賞味期限

1年半

保存方法

直射日光を避け、常温で保存してください。開栓後は冷暗所で保存してください。夏場は冷蔵庫保存が望ましいです。

商品説明

2002年に有機JAS認定を取得して以降、吉野杉の木桶で醸造する「国産有機醤油」は足立醸造の看板商品です。原料は国内生産量が極めて少なく貴重な国産の有機大豆、有機小麦、赤穂の海水塩、仕込み水には北播磨の清流杉原川の伏流水を使用・・・ただそれだけです。 大豆は蒸すところから、小麦は焼くところから、職人が丹念に麹をつくり100年以上使い込まれている年季の入った木桶へ仕込みます。淡口醤油らしい美しい色調はもちろんですが、旨味もしっかりあるので頼りになる醤油です。

おいしい召し上がり方

野菜の煮物など素材の色を出したいお料理に。有機野菜や上質なお肉、白身魚にそのままかけて。