国産有機醤油（うすくち） 900ml
原材料
有機大豆（石川県※年によって変わることがあります）
有機小麦（石川県※年によって変わることがあります）
食塩(瀬戸内内海水塩)
賞味期限
1年半
保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。開栓後は冷暗所で保存してください。夏場は冷蔵庫保存が望ましいです。
¥1,320(税別)
商品説明
2002年に有機JAS認定を取得して以降、吉野杉の木桶で醸造する「国産有機醤油」は足立醸造の看板商品です。原料は国内生産量が極めて少なく貴重な国産の有機大豆、有機小麦、赤穂の海水塩、仕込み水には北播磨の清流杉原川の伏流水を使用・・・ただそれだけです。 大豆は蒸すところから、小麦は焼くところから、職人が丹念に麹をつくり100年以上使い込まれている年季の入った木桶へ仕込みます。淡口醤油らしい美しい色調はもちろんですが、旨味もしっかりあるので頼りになる醤油です。
おいしい召し上がり方
野菜の煮物など素材の色を出したいお料理に。有機野菜や上質なお肉、白身魚にそのままかけて。